Öncelikle geçmiş bayramınız mübarek olsun diyerek konuyla ilgili bilgiler paylaşmak istiyorum.
Mecbur kalınmadıkça yumurta saklama olayının yanlış olduğunu belirterek sebebini kısaca açıklamaya çalışayım.
Bilimsel veriler
Kuluçka sıcaklığı:tüm kuşlarda ort.37,5-37,78 C' 50-60 bağıl nem(süre boyunca değişebiliyor)
ortalama saklama sıcaklığı:10-18,3 C'
20-22 C'den sonra hücre büyümesi yavaşlar.(yumurta yapısına göre bu sıcaklıklar bir miktar değişebilir.
4,4 C' altında döllenmiş hücre ölür.
Yukarıdaki verilerdende anlaşılacağı gibi yumurta dişi kuşun yumurta kanalında döllenmeye başladığından itibaren bölünerek çoğalmaya başlar yani embriyo gelişimi başlar.
Vucut sıcaklığı 40 C'üzerinde olduğu da bilinmelidir.
Sağlıklı bir embriyo gelişim sürecinde 4 önemli faktör vardır.Sıcaklık,rutubet,havalandırma,yumurtayı çevirme.
Normal döngüye müdahil olunarak yumurta saklama olayında bu dört unsuru korumak yada istenilen şartları sağlamak elbetteki tam anlamıyla mümkün olmamaktadır.Saklanan yumurtadan yavru çıksa bile hücre gelişim ve embriyo büyüme sürecinde aksaklıklara sebebiyet verme ihtimali yüksek olduğundan sağlık koşulları gözle görülmesede etkilenmesi olasıdır.
Bekleyen yumurtaların her 10 günde %10 kayıp verdiği belirtilmekte.
Özetlersek doğal döngü ve beklemeden kuluçkaya tabi olan yumurtaların:gerekli kümes şartları,sıcaklık,nem,havalandırma,kuluçakaya yatan ebeveynlerin tecrübesi ve sağlık şartları ayrıca gözle görülmeyecek 10 binleri bulan yumurtadaki havalandırma,nem dengesini sağlayan kabuktaki delikleri nedeniyle yumurta yüzeylerinin temiz olması,aşırı kalsiyum takviyesiyle yavruya mezar olabilecek yumurta kabuklarının oluşmaması(ılık suyla yıkayıp kurutmak defalarca şahsım tarafından temizlenmiş denenmiş hiç bir sakınca yok)yani temiz,dışkısız yumurtalar,aşırı güneş ve hava akımına maruz kalmayan kuluçka yerleri; yumurtadan çıkacak yavruların sağlıklı ve dirençli anatomik yapıda olmasına çok büyük faydalar sağlamaktadır.
Bilinçli yetiştiricilerimiz çoğalması dileğiyle...
Saygılar..
Oğuzhan OĞUZ
